Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản lý Nhà hàng và Du lịch mang ấm áp - Suất cơm yêu thương chăm sóc những hoàn cảnh khó khăn

Ngày đăng: 2026.5.7

Mùa hè hoa phượng lại sắp đến cùng mùa tốt nghiệp, sinh viên năm cuối Khoa Quản lý Nhà hàng - Khách sạn trường tổ chức hoạt động tặng cơm từ thiện “Gia Bội Ấm Áp, Nhà hàng - Khách sạn Truyền Yêu” vào ngày 6. Các sinh viên tự tay chuẩn bị 200 phần cơm hộp dinh dưỡng dành riêng cho người cao tuổi và người khuyết tật, rồi mang đến Long Sĩ Giáo Dưỡng Viện và Ngũ Gia Giáo Dưỡng Viện gần trường. Hoạt động này không chỉ thể hiện thành quả của đồ án tốt nghiệp mà còn là sự hồi đáp chân thành của sinh viên Gia Dược với xã hội trước khi bước vào nghề nghiệp.

Để bữa cơm phù hợp hơn với nhu cầu của người sống tại các giáo dưỡng viện, nhóm sinh viên đã tìm hiểu sâu nhu cầu của họ trước khi lên thực đơn. Xét đến khó khăn khi nhai và nuốt của người lớn tuổi cùng người sống tại giáo dưỡng viện có nhu cầu đặc biệt, nhóm tập trung thiết kế thực phẩm với nguyên tắc “mềm dễ ăn, dinh dưỡng cân bằng”. Các món vừa ngon vừa bổ dưỡng, bao gồm cơm hỗn hợp kiểu Nhật, cá chanh nướng bọc giấy, sườn hầm mềm thấm vị, trứng cuộn vàng, trứng cà chua xào và nước lưu hàu nấu sò. Thực đơn cung cấp protein, chất xơ và nhiều loại chất dinh dưỡng, giúp người sống tại giáo dưỡng viện thưởng thức những bữa cơm tinh tế khác với bữa ăn thường ngày.

Sinh viên Khoa Quản lý Nhà hàng - Khách sạn phối hợp thực hiện các hộp cơm từ thiện trong nhà bếp chuyên nghiệp

Nhóm sinh viên tìm hiểu sâu nhu cầu của người sống tại giáo dưỡng viện và thiết kế thực đơn mềm, dễ ăn, cân bằng dinh dưỡng

Lý Hực Tuyên, sinh viên phụ trách liên lạc và sắp xếp hoạt động lần này, cho biết nhìn người sống tại giáo dưỡng viện vui vẻ thưởng thức bữa cơm còn khiến cô cảm thấy có thành tựu và xúc động hơn cả việc hoàn thành số tín chỉ. Khi ban đầu lên kế hoạch nội dung bữa cơm, cô đã lấy nhu cầu của họ làm tiêu chí cân nhắc chính, từ bỏ phương pháp chiên rán thay vì dùng các kỹ thuật như “bọc giấy khóa nước” và “hầm lâu” để bảo đảm chất dinh dưỡng không bị mất. Món ăn mềm, dễ nuốt, khiến tình yêu thương của sinh viên Gia Dược không chỉ thấy được mà còn “nếm được”.

Sinh viên Khoa Quản lý Nhà hàng - Khách sạn tự tay chuẩn bị cơm hộp dinh dưỡng từ thiện cho người sống tại các giáo dưỡng viện

Đại diện giáo dưỡng viện tặng bằng cảm tạ

Trưởng khoa Đại Dương Phi cho biết, thông qua hoạt động tặng cơm từ thiện lần này, sinh viên không chỉ thực hành kiến thức chuyên môn vào phục vụ cộng đồng mà còn rèn luyện lòng đồng cảm vốn là phẩm chất quan trọng nhất của người làm nghề nhà hàng - Khách sạn. Qá trình hồi đáp xã hội còn giúp sinh viên hiểu rõ ý nghĩa của câu nói “chuyên nghiệp chính là phục vụ”, đồng thời để lại những kỷ niệm tốt nghiệp sâu sắc và ấm áp trong thời gian đại học.

Hoạt động tặng cơm từ thiện “Gia Bội Ấm Áp, Nhà hàng - Khách sạn Truyền Yêu” của giảng viên và sinh viên Khoa Quản lý Nhà hàng - Khách sạn Gia Dược đã hoàn tất thành công

Báo cáo tin tức