Trại hè Đào Viên tiến vào nông trại thân thiện - Giáo dục nông-thực phẩm ba thế hệ cùng nhau cán bánh trôi học tập

【Tự Do Thời Báo Lý Dung Bình】

Hiệp hội Phát triển Tiểu Nông Thủ Tạng thành phố Đào Viễn tổ chức, được Công ty Phát triển Toàn Phú tài trợ vì lợi ích công cộng, “Trại hè thiếu nhi công ích liên thế hệ đồng sáng tạo Toàn Phú 2026” từ hôm nay (14) đến ngày 25, chia thành hai đợt và tổ chức tại Nông trường hữu ích Tiểu Nông Thủ Tạng, quận Trung Lệch. Thông qua giáo dục nông sản thực phẩm, chuyển giao văn hóa và cùng học liên thế hệ, trại giúp trẻ em hiểu biết về đất đai và văn hóa Khách Gia thông qua trải nghiệm.

Trại hè năm nay lấy “liên thế hệ đồng sáng tạo” làm đặc điểm nổi bật, mời chuyên gia ẩm thực gạo cộng đồng Hoàng Triệu Mục, giáo viên nấu ăn Tuyết Lệ Huệ và nhiều bà mẹ cộng đồng làm giảng viên. Các ông, bà của những trẻ em tham gia trại cũng cùng tham gia, ba thế hệ cùng làm tử bà, nặn bánh bình ảnh và chơi các trò tương tác, đưa văn hóa ẩm thực gạo Khách Gia từ sách vở vào đời sống, và trong thực hành để tiếp thừa, chia sẻ tinh thần đoàn tụ và trân trọng phúc phần.

Chương trình hôm nay lấy chủ đề làm “bánh bình ảnh ngũ hành”, kết hợp nông sản địa phương Trung Lệch với đa dạng văn hóa. Hoàng Triệu Mục dẫn dắt trẻ em tìm hiểu về tử bà, văn hóa bánh bình ảnh thường thấy trong các lễ hội Khách Gia, sau đó các bà mẹ Khách Gia hướng dẫn làm. Bánh bình ảnh ngũ hành dùng thực phẩm tự nhiên để tạo màu, bao gồm bí đỏ, thanh long, lá bạc hà, khoai lang tím và nếp, không thêm màu nhân tạo, giúp trẻ em hiểu biết về gạo, thảo mộc, trái cây và văn hóa ẩm thực trong quá trình nặn bánh, quan sát thực phẩm và nếm thử sản phẩm.

Hoạt động cũng nhận được sự hỗ trợ của Viện Quản trị Đại học Nguyên Trí. Sinh viên đảm nhiệm vai trò hướng dẫn trại, hỗ trợ giảng dạy theo nhóm, duy trì trật tự hoạt động, đồng thời thông qua việc đồng hành cùng trẻ em và phối hợp với người lớn tuổi trong cộng đồng để nuôi dưỡng ý thức tham gia xã hội và trách nhiệm công dân. (Còn tiếp)

Chi tiết toàn văn: https://news.ltn.com.tw/amp/news/Taoyuan/breakingnews/5505416